Готовим кофе правильно!

Кулинария

Готовить кофе можно разными способами. Кто-то пользуется кофейным автоматом, кто-то предпочитает варить кофе в турке, однако чтобы напиток получился действительно вкусным, необходимо придерживаться некоторых правил. 

В первую очередь использовать следует исключительно свежемолотые кофейные зерна, так как по прошествии нескольких часов кофе выветривается, теряя насыщенный аромат. По этой причине покупать уже молотый кофе не рекомендуется, а молоть зерна желательно непосредственно перед приготовлением. 

Обычная вода из-под крана для этих целей непригодна, так как она должна быть либо очищена с помощью фильтра, либо приобретена в магазине. Невкусная вода с привкусом хлора может только испортить вкус настоящего кофе. 

Традиционно кофе принято готовить в турке. Турку предпочтительно выбирать с узким высоким горлышком, чтобы в процессе приготовления не терялись ароматические свойства. �?зготовлена она может быть из глины, нержавеющей стали или меди. Приятнее пользоваться туркой, имеющей удобную ручку, которая не нагревается вместе с посудой, а также удобный носик, не позволяющий напитку разливаться. 

Сначала турка нагревается на плите, затем в нее насыпаются молотые зерна кофе, и заливаются только закипевшей водой. На медленном огне следует греть турку до того момента, когда начнет подниматься пена. Как только это произошло, напиток необходимо снять с плиты и дать настояться в течение пяти минут. За это время вся гуща опустится на дно. 

Некоторые люди при приготовлении кофейного напитка кипятят его некоторое время, однако делать это не рекомендуется, так как в таком случае теряются вкусовые качества и аромат. 

Приготовление кофе с помощью электроприборов имеет немало преимуществ, так как вода с паром в такой машине проходит под давлением через кофе, благодаря чему вкус становится насыщенным, кроме того, этот процесс практически не занимает времени и за ним не нужно следить. Такой вариант приготовления напитка идеально подходит для людей, не имеющих времени на приготовление кофе в турке.

Кофе - один из вкуснейших напитков. Рецептов приготовления кофе очень много. Рецепт гляссе очень прост, вы всегда можете побаловать себя ароматным кофе с ванильным мороженым. 

�?сточник: журнал bagirastyle.ru

Авторизация

Метки

мезотерапия    маски для лица    маски для лица в домашних условиях    Тканевые маски для лица    мезотерапия лица    мезотерапия противопоказания    похудеть    диета    беременность    ребенок    волосы    как похудеть    здоровье    красота    целлюлит    свадьба    похудение    маски для лица    женщина    мужчина    быстро похудеть    роды    кожа    уход за кожей    диеты    новый год   

Калориеметр

Выберите группы продуктов: