Грибной суп

Кулинария

Здесь представлены несколько вариантов приготовления грибного супа.

Грибной суп с гренками.

Продукты для приготовления грибного супа: 500 гр. свежих сгибов, 1 ст.л. муки, 3-4 ст.л. сливочного масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: свежие грибы помыть, нарезать. Довести воду до кипения, опустить в нее грибы на 30 минут. В теплой воде развести муку, влить в суп и варить еще 10 минут. Посолить по вкусу. Заправить суп сливочным масло. По желанию можно добавить зелень, перец молотый.
Гренки подать отдельно. Гренки можно приготовить из белого или черного хлеба. Для этого хлеб нужно нарезать кубиками и запекать в духовке при температуре 180 градусов.

Грибной суп

  Продукты: 1 кг. свежих грибов (лучше шампиньоны), 2 шт. репчатого лука, 1 морков, 0,5 кг. картофеля, растительное масло, соль, сметана.

Приготовление: в холодную подсоленную воду выложить грибы, после того как вода закипит, выложить грибы и порезать и вновь положить в воду. После того, как грибы будут готовы поперчить по вкусу и положить лавровый лист. Варить далее на умеренном огне. Нарезать лук и морковь и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Нарезать брусочками картофель. Выложить в бульон картофель и овощи. Варить до мягкости. При подаче можно добавить сметану.

Продукты: 200гр. свежих шампиньонов, 200 гр. фарша, 1-2 луковицы, 4 крупных картофелины, 1 плавленный сырок.

Приготовление: картофель порезать кубиками и поставить варить. Грибы и лук порезать и обжарить добавив туда фарш. Выложить зажарку к картошке. Плавленый сыр порезать и добавить в суп. После того как сырок расплавиться, суп готов. При подаче можно украсить зеленью.

Продукты: 600 г. свежих грибов ( лучше шампиньоны), 2 ст.л. масла растительного, 2 ст.л. муки, 2 яйца (желки), 4 ст. молока, 1 лук репчатый, 1 морковь, 1 стакан сливок, соль.

Приготовление: грибы, морковь и лук порезать и обжарить на сковородке на растительном масле, после добавить стакан воды и прокипятить. В суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст.л. масла, затем развести 4 стакана молока стаканом овощного отвара или воды, вскипятить и добавить тушеные овощи и варить 15-20 минут. Суп посолить, заправить маслом, 2 яичными желтками и добавить стакан сливок. После приготовления взбить суп в блендере.
Суп можно подавать с гренками.


 

�?сточник: журнал bagirastyle.ru

Авторизация

Метки

мезотерапия    маски для лица    маски для лица в домашних условиях    Тканевые маски для лица    мезотерапия лица    мезотерапия противопоказания    похудеть    диета    волосы    целлюлит    как похудеть    маски для лица    быстро похудеть    похудение    диеты    беременность    уход за лицом    маски для лица в домашних условиях    избавиться от целлюлита    уход за кожей    здоровое питание    ноги    мужчина    свадьба    кожа    правильный уход за кожей   

Калориеметр

Выберите группы продуктов: