Свежие материалы
Романтические путешествия
Всем известно, что самым романтическим и просто городом любви является Париж. Но на планете очень много мест где можно незабываемо провести свое время...
.: | 0 | 06/12/2013
Акриловое и гелевое наращивание ногтей: что выбрать?
Каждая из девушек, независимо от своего возраста, мечтает иметь красивые и аккуратные ногти. Но, к сожалению, в силу своих обыденных дел или банальной...
.: | 0 | 06/12/2013
Выпадение волос: причины и медицинские советы
Любая девушка стремится выглядеть безупречно. Красивая шевелюра является особой гордостью. А что делать, когда организм даёт сбой, и начинают выпадать...
.: | 1 | 23/11/2013

 Все статьи
 Rss



Последние комментарии
Навсегда избавляемся от гастрита легкодоступными средствами
Мига: Всегда думала, что чтобы вылечить гастрит, необходимо придерживаться строгой диеты всю жизнь. Очень удивилась, когда врач мне выписал лечение препаратом Улькавис, а про диету сказал после излечения можно особо не думать. Улькавис создает защитную пленку в желудке и кишечнике, которая заживляет эррозии и язвы, восстанавливает слизистую и защищает от вредного воздействия кислоты. Мне очень помог,
.: | 18/01/2018 11:52 Здоровье и медицина
Навсегда избавляемся от гастрита легкодоступными средствами
Люда: Гастрит сейчас у каждого второго. Не мудрено, с таким питанием… нормально поесть вечно времени нет, удается только на работе в обеденный перерыв. А завтрак и ужин выпадают как-то, утром не успеваю, вечером устаю, так, прехватишь чего-нибудь. А по-другому не получается. Я Улькавис принимала, всего на 1 месяц курс лечения, прошли изжоги и боли. Аналог денола, выгоднее в 2 раза, а по качеству не
.: | 16/01/2018 20:13 Здоровье и медицина
Навсегда избавляемся от гастрита легкодоступными средствами
Нина: Самое неприятное в лечении гастрита и язвы это соблюдать диету. Но надо так надо. А вот принимать улькавис не сложно, не страшно и не опасно. Побочек нет, кроме потемнения стула, но это не приносит дискомфорта, так что побочкой я не считаю.. Ведь это нормальное явление и не опасно. Не вызывает улькавис аллергии и привыкания. Максимальный курс лечения 8 недель, а потом перерыв. Но мне например
.: | 11/01/2018 17:13 Здоровье и медицина
Салат «НЕЖНОСТЬ»
Надя: Очень вкусный салатик. Спасибо.
.: | 06/01/2018 16:06 Кулинария
Поиск

Опрос

Как диета влияет на Ваше настроение?

Становлюсь злой и раздражительной
Прибываю в состоянии легкости
Диета, это мое привычное состояние
Никак не влияет
Не люблю диеты, никогда не сидела на диете
Другое


  

      Архив голосований
Тесты

Полное тестирование

 

Главная | Кулинария

Добро пожаловать на наш портал

Тирамису
Тирамису – стопроцентное итальянское блюдо, как спагетти или пицца. В наши дни это лакомство...

подробнее

Курица в горшочке
На 4 горшочка берется: 500-600 г. курицы, 1 морковка, 1 луковица, 5-6 небольших картофелин, 50 г....

подробнее

Чиз-кейк. Несколько рецептов приготовления
Классический рецепт чиз-кейка делают с использованием cream cheese. Пирог либо пекут, либо оставляют...

подробнее

Блюда для Кремлевской диеты
Свинина в хрустящей панировке. На 4 порции потребуется: 1 кг. свинины...

подробнее


Цепелины — блюдо белорусской кухни

Кулинария

Цепелины — картофельные пирожки с начинкой, которые не обжаривают на сковороде, а отваривают в подсоленной воде, как вареники или пельмени. Конечно, по желанию их потом можно подрумянить на постном или сливочном маслице, используя например сковороду Нева Металл Посуда, перед едой щедро полить сметаной и посыпать зеленью, острым перцем. В общем, дело вкуса. Но принцип приготовления цепелинов и их последующая варка — это неизменная традиция белорусской кухни. 

Строго говоря, похожие рецепты можно встретить у норвежцев и шведов, поляков, сербов и литовцев. Последние и вовсе считают, что цепелины — исконно литовское национальное блюдо и рьяно отстаивают свою правоту на протяжении многих веков. Но нам ни к чему вступать в какие бы ни было баталии по этому поводу. Куда как приятнее «воевать» на собственной кухне, чтобы потом порадовать домочадцев очередным вкусным шедевром. Приступим? 

Необходимые ингредиенты: картофель крахмалистых сортов (1,3-1,5 кг), фарш из любого мяса (0,3 кг), яйца (2 шт), мука (1-2 ст. л.), лук (50 г), приправы любые на усмотрение (по вкусу), соль. 

Приготовление 

Очистить картофель, ополоснуть и измельчить в комбайне. Можно и на терке, но тереть больше килограмма картофеля слишком долго и нудно. Кашицу из сырой картошки отжать, удобнее через марлю. Вмешать сырое яйцо (одно), ложку-две пшеничной муки, соли по вкусу. 

Фарш может быть любым, вкуснее смешанный — из постной говядины и жирной свинины. Очень нежными цепелины получаются с птицей, индейкой или курицей. Чтобы сделать начинку посочнее, добавить в нее мелко-мелко нарезанный лук. Туда же отправить острые или пряные приправы по своему вкусу, сырое яйцо, потом соль. Хорошенько вымешать. Для аромата и пикантности в массу можно покрошить кусочек копченой грудинки. 

Теперь можно приступить к формированию самих пирожков. Отбирая порции от картофельной массы, сначала слепить толстые оладушки, разложить по ним мясной фарш и аккуратно, стараясь не оставлять просветов, защипнуть. Если в изделиях по неосторожности «объявятся» отверстия, смело латаем их сверху тертой картошкой. 

К тому времени, как все цепелины будут сформированы, нужно вскипятить побольше воды в кастрюле. Ее подсолить. Осторожно с помощью шумовки опустить в кипяток цепелины и варить на умеренном огне, пока не всплывут на поверхность. Той же шумовкой вынуть на блюдо, полить растопленным сливочным маслом. Можно подавать с любыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

Источник: журнал bagirastyle.ru

Теги: Цепелины , пирожки , картофельные пирожки , белорусская кухня
рейтинг: 0 | просмотров: 1871
загрузка...

  Уход за кожей лица в зимнее время
  Мезотерапия и озонотерапия
  Антицеллюлитный массаж
  Целлюлит. Как избавиться от целлюлита
  Как правильно снимать макияж с области вокруг глаз?
  Как правильно умываться?
  Твой поцелуй

0

Комментарии:


   Имя:
E-Mail:  Уведомлять об ответах на Ваш комментарий

Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Регистрация займет у Вас не более минуты

Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?

Метки

мезотерапия    маски для лица    маски для лица в домашних условиях    Тканевые маски для лица    мезотерапия лица    мезотерапия противопоказания    похудеть    диета    беременность    ребенок    волосы    как похудеть    здоровье    красота    целлюлит    свадьба    похудение    маски для лица    женщина    мужчина    быстро похудеть    роды    кожа    уход за кожей    диеты    новый год   


Калориеметр

Выберите группы продуктов:

Макаронные изделия
Мучные кондитерские изделия
Овощи, зелень, травы, коренья свежие
Варенье, джем, повидло, пюре
Грибы
Орехи, семечки
Мясо, субпродукты отварные
Яйца и продукты из них
Рыба отварная, дары моря
Сахар, мед, сладости, шоколад
Конфеты
Мороженое
Чай, кофе, какао (сухие)
Алкогольные напитки

После нажатия "продолжить" система выдаст наиболее полный перечень групп продуктов.