Свежие материалы
Романтические путешествия
Всем известно, что самым романтическим и просто городом любви является Париж. Но на планете очень много мест где можно незабываемо провести свое время...
.: | 0 | 06/12/2013
Акриловое и гелевое наращивание ногтей: что выбрать?
Каждая из девушек, независимо от своего возраста, мечтает иметь красивые и аккуратные ногти. Но, к сожалению, в силу своих обыденных дел или банальной...
.: | 0 | 06/12/2013
Выпадение волос: причины и медицинские советы
Любая девушка стремится выглядеть безупречно. Красивая шевелюра является особой гордостью. А что делать, когда организм даёт сбой, и начинают выпадать...
.: | 2 | 23/11/2013

 Все статьи
 Rss



Последние комментарии
Супружеская измена – кто виноват?
Ксения: Девочки, в интернете много и хлама всякого, и шарлатаны откровенные этой темой не брезгуют, но встречаются и настоящие бриллианты. То, что я нашла Катерину, считаю везением просто феноменальным. Она работает дистанционно на расстоянии по фото, но она действительно - ВИДЯЩАЯ и карты для неё лишь подспорье. Очень грамотная, мудрая как по житейским вопросам, так и по психологии отношений... Мое
.: | 15/06/2018 01:30 Психология
Питаем и укрепляем реснички
Женя: Эфирные масла нельзя применять для ресниц! Ни в чистом, ни в разбавленном виде.Раздражение и отеки вы получите, а не густые ресницы!
.: | 10/06/2018 19:31 Лицо и шея
Трудности семейной жизни
нюша: Я рассталась со своим любимым мужчиной год назад. Через 2 месяца, после нашего расставания, у него появилась другая женщина, а я была одна, потому что мне никто не нужен был, кроме него. Целый год, каждый день, я думала о нём... И я решила: надо вернуть любимого мужчину, при помощи магии, ритуалов и заговоров. Но я не специалист в этом деле, поэтому полазила по инэту и по отзывам нашла такую
.: | 23/05/2018 20:23 Психология
Выпадение волос: причины и медицинские советы
Марина: Пользуюсь шампунем луковым 911 на натуральной вытяжке из лука, хорошо помогает при выпадении волос, так же советую добавить какие то витамины, эффект тогда будет намного лучше и быстрее. Проблема выпадения волос она не только внешне но ее надо решать и витаминами.


.: | 08/05/2018 20:42 Всегда молодая
Поиск

Опрос

Как диета влияет на Ваше настроение?

Становлюсь злой и раздражительной
Прибываю в состоянии легкости
Диета, это мое привычное состояние
Никак не влияет
Не люблю диеты, никогда не сидела на диете
Другое


  

      Архив голосований
Тесты

Полное тестирование

 

Главная | Кулинария

Добро пожаловать на наш портал

Тирамису
Тирамису – стопроцентное итальянское блюдо, как спагетти или пицца. В наши дни это лакомство...

подробнее

Курица в горшочке
На 4 горшочка берется: 500-600 г. курицы, 1 морковка, 1 луковица, 5-6 небольших картофелин, 50 г....

подробнее

Чиз-кейк. Несколько рецептов приготовления
Классический рецепт чиз-кейка делают с использованием cream cheese. Пирог либо пекут, либо оставляют...

подробнее

Блюда для Кремлевской диеты
Свинина в хрустящей панировке. На 4 порции потребуется: 1 кг. свинины...

подробнее


Цепелины — блюдо белорусской кухни

Кулинария

Цепелины — картофельные пирожки с начинкой, которые не обжаривают на сковороде, а отваривают в подсоленной воде, как вареники или пельмени. Конечно, по желанию их потом можно подрумянить на постном или сливочном маслице, используя например сковороду Нева Металл Посуда, перед едой щедро полить сметаной и посыпать зеленью, острым перцем. В общем, дело вкуса. Но принцип приготовления цепелинов и их последующая варка — это неизменная традиция белорусской кухни. 

Строго говоря, похожие рецепты можно встретить у норвежцев и шведов, поляков, сербов и литовцев. Последние и вовсе считают, что цепелины — исконно литовское национальное блюдо и рьяно отстаивают свою правоту на протяжении многих веков. Но нам ни к чему вступать в какие бы ни было баталии по этому поводу. Куда как приятнее «воевать» на собственной кухне, чтобы потом порадовать домочадцев очередным вкусным шедевром. Приступим? 

Необходимые ингредиенты: картофель крахмалистых сортов (1,3-1,5 кг), фарш из любого мяса (0,3 кг), яйца (2 шт), мука (1-2 ст. л.), лук (50 г), приправы любые на усмотрение (по вкусу), соль. 

Приготовление 

Очистить картофель, ополоснуть и измельчить в комбайне. Можно и на терке, но тереть больше килограмма картофеля слишком долго и нудно. Кашицу из сырой картошки отжать, удобнее через марлю. Вмешать сырое яйцо (одно), ложку-две пшеничной муки, соли по вкусу. 

Фарш может быть любым, вкуснее смешанный — из постной говядины и жирной свинины. Очень нежными цепелины получаются с птицей, индейкой или курицей. Чтобы сделать начинку посочнее, добавить в нее мелко-мелко нарезанный лук. Туда же отправить острые или пряные приправы по своему вкусу, сырое яйцо, потом соль. Хорошенько вымешать. Для аромата и пикантности в массу можно покрошить кусочек копченой грудинки. 

Теперь можно приступить к формированию самих пирожков. Отбирая порции от картофельной массы, сначала слепить толстые оладушки, разложить по ним мясной фарш и аккуратно, стараясь не оставлять просветов, защипнуть. Если в изделиях по неосторожности «объявятся» отверстия, смело латаем их сверху тертой картошкой. 

К тому времени, как все цепелины будут сформированы, нужно вскипятить побольше воды в кастрюле. Ее подсолить. Осторожно с помощью шумовки опустить в кипяток цепелины и варить на умеренном огне, пока не всплывут на поверхность. Той же шумовкой вынуть на блюдо, полить растопленным сливочным маслом. Можно подавать с любыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

Источник: журнал bagirastyle.ru

Теги: Цепелины , пирожки , картофельные пирожки , белорусская кухня
рейтинг: 0 | просмотров: 1980
загрузка...

  Уход за кожей лица в зимнее время
  Мезотерапия и озонотерапия
  Антицеллюлитный массаж
  Целлюлит. Как избавиться от целлюлита
  Как правильно снимать макияж с области вокруг глаз?
  Как правильно умываться?
  Твой поцелуй

0

Комментарии:


   Имя:
E-Mail:  Уведомлять об ответах на Ваш комментарий

Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Регистрация займет у Вас не более минуты

Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Забыли пароль?

Метки

мезотерапия    маски для лица    маски для лица в домашних условиях    Тканевые маски для лица    мезотерапия лица    мезотерапия противопоказания    похудеть    диета    беременность    ребенок    волосы    как похудеть    здоровье    красота    целлюлит    свадьба    похудение    маски для лица    женщина    мужчина    быстро похудеть    роды    кожа    уход за кожей    диеты    новый год   


Калориеметр

Выберите группы продуктов:

Макаронные изделия
Мучные кондитерские изделия
Овощи, зелень, травы, коренья свежие
Варенье, джем, повидло, пюре
Грибы
Орехи, семечки
Мясо, субпродукты отварные
Яйца и продукты из них
Рыба отварная, дары моря
Сахар, мед, сладости, шоколад
Конфеты
Мороженое
Чай, кофе, какао (сухие)
Алкогольные напитки

После нажатия "продолжить" система выдаст наиболее полный перечень групп продуктов.